Le bon contrôle au bon moment est particulièrement important pour le lait, les produits laitiers et le fromage. Outre les caractéristiques telles que la teneur en matières grasses, la matière sèche et les additifs, nos analyses microbiologiques vous offrent la garantie de mettre sur le marché des produits irréprochables. Nous vous proposons en outre des preuves spéciales, par exemple l'altération de produits issus d'autres espèces animales. Nous pouvons par exemple confirmer analytiquement la pureté variétale d'un fromage au lait de chèvre ou de brebis par rapport à un produit au lait de vache.
Bien entendu, nous évaluons vos résultats conformément aux bases légales (ordonnance sur l'hygiène ou sur les additifs), aux directives, aux aides à l'interprétation, aux recommandations ou à vos instructions. Avec notre évaluation, vous disposez d'une aide à la décision fiable pour le traitement de vos produits.
Si les germes pathogènes étrangers sont un sujet de préoccupation, nous nous ferons un plaisir, grâce à notre expérience, d'examiner vos processus sur place afin d'identifier les causes de telles contaminations et de proposer d'éventuelles mesures correctives.
